Principios de análisis instrumental

»> Preguntas y problemas 725 27.27 ¿Cuál sería el efecto de los casos sobre la altura de plato de una columna? Explique su respuesta. a) Aumentar el peso de la fase estacionaria respecto al peso del relleno. b) Disminuir la velocidad de inyección de la muestra. e) Aumentar la temperatura de la portezuela de inyección. d) Incrementar la tasa de flujo. e) Reducir el tamaño de la partícula del relleno. f) Disminuir la temperatura de la columna. * 27.28 ¿Qué tipo de mezclas se separan por cromatografía gas-sólido? 27.29 ¿Por qué la cromatografía gas-sólido no se utiliza tanto como la cromatografía gas-líquido? IIJ Problema de reto 27.30 El cinnamaldehído es el componente al que se debe el sabor de la canela. Además, es un poderoso antimicrobiano presente en los aceites esenciales (véase M. Friedman, N. Kozukue y L. A. Harden, f. Agric. Food Chem., 2000, 48, p. 5702, DOI: 10.1021/jf000585g). La respuesta de acuerdo con la cromatografía de gases de una mezcla artificial que contiene seis componentes de aceites esenciales y benzoato de metilo como patrón interno se muestra en la parte a) de la figura. 100'1\ o ~ - Timol Eugenol Componentes del Benzoato de metilo Car acrol aceite esencial r Carbona Cinnamald híd Linalol 1 1 1 ~ " J L 1lj jlL lL _L _L _L _L_I 1 L_l _L 11:43 18:23 25:03 Tiempo de retención, min a) 31:43 38:23 [,: !J f,: